Sposób przygotowania
Przygotowanie ciasta w ciepłym mleku dodaj cukier i pokrusz drożdże. Odstaw na 10 minut, aż ciasto się podniesie.
Przesiej mąkę do miski, dodaj sól, cukier waniliowy, jajka, stopione masło i powstałe ciasto. Zagnieść gładkie ciasto nieprzywierające. Przykryj ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu.
Z rozwałkowanego ciasta oddziel małe kawałki, rozłóż je na dłoniach, posmaruj dżemem lub twarogiem i delikatnie zamknij. Uformuj kulki.
Włóż do formy, posmaruj formę (okrągłą do ciasta lub klasyczną blachę do pieczenia) masłem. Mocno złóż kulki razem. Pozostaw do ostygnięcia na 25 minut. Przed pieczeniem posmaruj roztopionym masłem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 25 minut na złoty kolor. Aby ciasto było bardziej elastyczne, włóż miskę gorącej wody do piekarnika-para pomoże ciastu zachować puszystość.
Całkowity czas gotowania: ok. 2 godziny (w tym proofing)
Porcje: 20-24 bułki
Uzupełnienie przepisu
Labdabukta to świetny dowód na to, że nawet z prostych składników można zrobić prawdziwe domowe wypieki dla całej rodziny. Te bułeczki są jeszcze ciepłe, ale już następnego dnia pozostają miękkie i giętkie. Jeśli natrzesz je masłem z miodem lub lekko posypane cukrem, staną się jeszcze bardziej aromatyczne i smaczne.
