Chleb czosnkowy bez wyrabiania (przepis na filiżankę)

Składniki (na 1 bochenek – użyj filiżanki 250 ml jako miarki):
✅ 3 filiżanki mąki pszennej (typ 550 lub 650)
✅ 1 i 1/4 filiżanki ciepłej wody
✅ 1/4 łyżeczki suchych drożdży
✅ 1 łyżeczka soli
✅ 1–2 ząbki czosnku (drobno posiekane lub przeciśnięte)
✅ 1 łyżka oliwy z oliwek
✅ 1 łyżeczka ziół prowansalskich lub tymianku
✅ gruboziarnista sól do posypania (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1️⃣ W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól, czosnek i zioła. Wlej wodę i oliwę, zamieszaj łyżką do połączenia składników (ciasto będzie klejące – tak ma być!).
2️⃣ Przykryj miskę folią lub ściereczką i odstaw w temperaturze pokojowej na min. 10–12 godzin (najlepiej na noc).
3️⃣ Po tym czasie przełóż ciasto na mocno omączony blat, podsyp delikatnie mąką, uformuj bochenek i odstaw na 30 minut.
4️⃣ W tym czasie rozgrzej piekarnik do 230°C razem z garnkiem żeliwnym lub naczyniem z pokrywką.
5️⃣ Przełóż chleb do gorącego naczynia, posyp z wierzchu solą i ziołami, przykryj i piecz 30 minut. Następnie odkryj i piecz jeszcze 10–15 minut, aż się pięknie zarumieni.
To najprostszy domowy chleb, który smakuje jak z dobrej piekarni – pachnący czosnkiem, z chrupiącą skórką i bez wyrabiania!
ZAPISZ I UDOSTĘPNIJ – ten przepis to czysty złoty klasyk każdej kuchni!