Ciasto ze Śliwkami, Bezą i Kruszonką

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką.

W misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.

Przełóż ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozłóż na nim połówki śliwek.

W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj cukier puder, kontynuując ubijanie. Na koniec dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.

Na wierzchu ciasta rozłóż ubitą bezę, a następnie przygotuj kruszonkę, mieszając mąkę, masło i cukier, aż uzyskasz grudkowatą konsystencję. Posyp kruszonką bezę.

Piec przez około 40-45 minut, aż beza będzie lekko złocista, a ciasto upieczone.

Po upieczeniu odstaw do wystudzenia przed pokrojeniem.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 45 minut | Czas całkowity: 1 godzina 5 minut

Kcal: Około 250 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 12 porcji