Stek Salisbury z sosem grzybowym

W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, jajko, cebulę, czosnek, sos Worcestershire, musztardę, sól i pieprz.

Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą, a następnie uformuj 4 kotlety.

Ugotuj kotlety:

Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju.

Ugotuj kotlety przez około 4-5 minut z każdej strony lub do momentu, aż będą zrumienione i ugotowane. Wyjmij z patelni i odstaw.

Przygotuj sos:

Do tej samej patelni dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić.

Dodaj pieczarki i cebulę, smażąc, aż zmiękną, około 5 minut.

Wmieszaj mąkę i smaż przez kolejną minutę.

Stopniowo dodawaj bulion wołowy, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek.

Dodaj sos worcestershire, sól i pieprz.

Gotuj sos na wolnym ogniu, aż zgęstnieje, około 5 minut.

Połącz:

Włóż kotlety z powrotem na patelnię i polej je sosem.

Gotuj je w sosie przez kilka minut, aby się podgrzały.

Podawać:

Podawać steki Salisbury z puree ziemniaczanym, ryżem lub ulubionym dodatkiem i delektować się!

Jeśli masz jakieś pytania lub potrzebujesz dalszej pomocy, śmiało pytaj!