Aktywacja drożdży 🥄 : Połącz drożdże, cukier i ciepłą wodę. Odstaw na 10 minut lub do momentu, aż masa będzie spieniona.
Przygotowanie ciasta 🍞 : W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj aktywowane drożdże i oliwę z oliwek. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, około 10 minut. Wyrastanie ciasta ⏲️: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie chlebków pita 🍪: Podziel ciasto na 8 równych części. Każdy kawałek rozwałkuj na okrąg o grubości około 1 cm. Odstaw na 10 minut.
Smażenie w głębokim tłuszczu 🍞: Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Smaż chlebki pita z każdej strony przez 2 do 3 minut, aż będą złocistobrązowe i napuszone.
Podawanie 🍽️: Wyjmij chlebki pita z patelni i podawaj na ciepło. Idealne z hummusem, falafelem lub jako dodatek.
Smacznego!😊